Naredite in postrežite to jed vse sezone paradižnika. Na trgih kmetov po vsej državi bo na voljo izbor vrst heirloom paradižnikov od sredine julija do konca septembra. Za hitro poletno sadno solato v 1. koraku odvrzite 2 skodelici jagod ali na kocko narezano melono z eno ali dvema žličkama sladkorja in pokapajte z dvema žličkama glazure.
Preberite več + Preberite manj - Cal / Serv: 177 Donosi: 6 Sestavine c. balzamični kis c. rdeče vino 2 kg, mešana zelenjava, kot so paradižnik, korenje, redkev, 2 žlici. olivno olje 1/4 tsp. poper 1/2 tsp. sol 3 oz. pršut 1 sprig poletni slani smeri- Naredite balzamično glazuro: Balzamski kis in rdeče vino združite v srednji ponvi in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša na 1/4 skodelice - približno 25 minut.
- Zelenjava na žaru: zelenjavo nežno potisnite z olivnim oljem. Potresemo s poprom in soljo. Pečemo, dokler rahlo zlato in zmehčajo. Za trdnejšo zelenjavo, kot sta korenje in redkev, približno 10 minut; čebula in fižol - približno 5 minut; paradižnik - 1 1/2 minute na stran. Pršut pečemo samo toliko časa, da se segreje. Vso zelenjavo in pršut na žaru prestavite na krožnik, pokapajte z 2 do 3 žlice glazure in potresete s slanim.
