Težka krema naredi ta polž, ki je napihnjen, dodatno bujen.
Prinosi: 8 Čas priprave: 0 ur 5 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine Rezervirana zelenjava in ponvi sokovi 1 šalotka, sesekljana 1/2 c. konjak 1/4 c. večnamenska moka 4 c. piščančja zaloga 1/4 c. težka smetana črni poper Navodila- Kuhano rezervirano zelenjavo, sokove iz ponve in šalotko kuhajte v veliki, naravni ponvi na srednje močni vročini in občasno mešajte, dokler se ne obarva temno in rjavo, 14 do 16 minut. Dodajte konjak in kuhajte, občasno mešajte, do sirupanja, 6 do 8 minut.
- Moko stresemo v ponev in kuhamo, mešamo 30 sekund, mešamo na zalogi in kuhamo, občasno mešamo, dokler se ne zgosti, 14 do 16 minut. Dodajte smetano in kuhajte, dokler se ne zgosti, 3 do 4 minute. Precedite skozi sito s fino mrežo. Začinite s poprom.
