Tekočino za požiranje, ki bo ribi ali piščancu dodala subtilen okus, združite to začimbno mešanico z malo belega vina, piščančje ali zelenjavne juhe in vode ali limoninega soka.
Cal / Serv: 23 Prinosi: 24 Sestavine 3 limone 1/4 c. zvezdasti janež 2 žlici. črne paprike 2 tsp. črni poper 2 žlici. roza poprova koruza 2 tsp. roza poprova koruza 2 žlici. groba morska sol 2 žlici. semena rjave gorčice Smeri- Limone osušite: pečico predhodno segrejte na 200 stopinj F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Na pripravljen pekač položite okrogle limone in pecite, občasno obračajte, dokler se ne posuši - približno 2 uri.
- Naredite mešanico začimb: Vse sestavine dajte v skledo in mešajte, da se združijo. Shranjujte v nepredušni posodi do 1 leta.
