Na nedavnem potovanju po Bermudih, med kolesarskim ogledom železniške proge po državi, železniške proge, dokončane v tridesetih letih prejšnjega stoletja, vendar so jo kmalu zatem opustili zaradi nepraktičnosti svoje počasne lokomotive, na kar sem se spomnil nečesa, o čemer nisem razmišljal v letih: dejstvo, da je moj dedek kosilo imenoval "večerja" in večerja "večerja." Ta svetlobni vijak je zadel, ko se je moja skupina, ki sta jo vodila naša zaupanja vredna vodnika Adrian in Johno iz Fantasea Diving in Watertersports, zapeljala v Fort Scaur, bunker na pobočju, ki so ga zgradili britanski vojaki sredi 19. stoletja.
Tam je bil v enem od njegovih podzemeljskih prehodov plakat s podrobnim dnevnim načrtom za vojake, precej vsakdanjim obstojem vaje, vaje in čiščenja orožja, ki so ga omejili le trije obroki, zadnji pa je bil "večerja". Večerja - te besede že dolgo nisem slišal in kolesa so se mi vrtela: kaj se je zgodilo pri večerji?
Nisem edini, ki se spominja svojih starih staršev in uporablja izraz. Nancy Mitchell, sopotnica apartmaja Therapy, piše: "[babica], večerja se je zgodila opoldne, zvečer pa je bil še en obrok, večerja ... do nedavnega sem to izzval kot enega izmed tistih South vs. Stvari na severu. "
Je to Južna stvar? V resnici ne. To je bolj kmetovanje, a ker so se države Južne in Srednje zahodne države v preteklosti opirale na kmetijsko gospodarstvo (medtem ko je bil severovzhod bolj industrializiran), je "večerja" v slovarju povezana s temi regijami.
Kot je za NPR povedala zgodovinarka o hrani Helen Zoe Veit, je večina Američanov svoj največji obrok dneva zaužila okoli poldneva, lažji obrok pa zvečer. Ta kavbojka z definicijo večerje, ki jo Mitchell poudarja, je po poročanju Dictionary.com "glavni obrok dneva, sprejet bodisi okoli poldneva bodisi zvečer."
Glede na angleško jezikovno in usage Stack Exchange, forum z vprašanji in odgovori za jezikoslovce in etimologe, "so mnogi ljudje, ki so odraščali na ameriškem jugu in / ali na kmetijah, ob polnem času tradicionalno jedli večje obroke, da bi jim dali moč, da obdržijo dela popoldne. " Večerja, kot trdijo na mestu, izhaja iz besede "na sup", kar kaže samo na to, da so že takrat podeželski ljubili svoje recepte za počasne kuhanje: "Mnoge kmečke družine bi kuhale lonec z juho po vsem dan in bi ga pojedel zvečer. " Z drugimi besedami, "bi" juho "skuhali."
Največji obrok je začel postavljati zahtevo ob večerih, je Voit povedal za NPR, "ko je več Američanov delalo zunaj doma in na kmetiji, zato se ne bi mogli vrniti domov, da bi kuhali in jedli sredi dneva." In tako je večerja uzurpirala večerjo, mlajše generacije pa smo se spraševali, zakaj so naši starejši zmedli navado, da so kosilo klicali po imenu njegovega naslednika.
Pridružite se nam na naših sejmih Country Living , ki potekajo v Nashvillu , Rhinebecku , Columbusu in Atlanti , kjer boste našli 200+ prodajalcev, demonstracij kuhanja in obrti ter odlične jedi. Obiščite spletno mesto stellashows.com in kupite vstopnice vnaprej.
