Naj božanskost sveža v nepredušnih vrečah za shranjevanje ali posodah.
Pillowy mehki božanski bonboni naj se topijo v ustih kot majhni oblaki zraka, a zaradi nepravilnega shranjevanja postane suh in ustaljen - daleč od božanskega krika. Božjega bratranca z močvirjem in nugatom, božanski bomboni naredijo tako, da vročo mešanico sladkorja in koruznega sirupa stisnejo v meringue, dokler ne postanejo trd. Ta priljubljena praznična slaščica je pogosto narejena s pekani in mandljevimi oreščki, pomešanimi ali stisnjenimi na vrhu.
Čas sušenja
Zaradi izpostavljenosti zraku zaradi pomanjkanja skladiščenja ali neprimernega skladiščenja so božanski bonboni neželeno suhi in drobljivi, vendar božanstvo pred shranjevanjem zahteva kratek čas sušenja . Potem ko je razžvrkano božansko maso razširila v ponev ali pustila obliko na pladnju z voščenim papirjem, pustite sladkarije odkrito približno 12 ur ali čez noč. Končani bomboni naj bodo na zunanji strani suhi na dotik, znotraj pa lahki in mehki.
Kratkoročno skladiščenje
Kljub prisotnosti jajčnih beljakov v mrenju toplota iz sladkornega sirupa odstrani nevarnost, da se vsebnost jajčeca pokvari. To pomeni, da božanski bonboni ostanejo sveži tudi pri sobni temperaturi 10 do 14 dni. Shranjevanje v hladilniku je prav tako sprejemljivo, vendar ni potrebno, in ustvarja potencial za kondenzacijo, zaradi katere so bonboni sluzasti. Za shranjevanje božanskega bombona položite zrakotesno posodo za shranjevanje z voščenim papirjem. Napolnite posodo z božanskimi bomboni, tako da med vsako plast položite kos voščenega papirja. Namesto tega shranjujte v plastičnih vrečah za zadrgo ali zadržite v voščenem papirju - obloga iz voščenega papirja preprečuje, da bi vlaga ušla.
Shranjevanje v zamrzovalniku
Božične bombone shranite v zamrzovalnik za shranjevanje dlje kot dva tedna. S pravilno embalažo božanstvo ostane v zamrzovalniku do enega leta sveže . Ta priročnost vam omogoča, da sladkarije pripravite vnaprej, še posebno prednost, če okoli praznikov naredite več različnih vrst bonbonov. Izberite posode ali vrečke, ki so odobrene za shranjevanje v zamrzovalniku, s pravilno sposobnostjo zadrževanja vlage in hlapov, da preprečite gorenje zamrzovalnika. Tako kot pri sobni temperaturi in hladilniku shranjujte posodo in ločite plasti z voščenim papirjem. Odstranite pokrov in posodo postavite na sobno temperaturo približno eno uro, da se pred jedjo odmrzne.
Darilno embalažo
Božični bonboni so najbolj priljubljeni okoli praznikov, pogosto jih izdelujejo v velikih serijah za darila skupaj s fudge, tartufi in karamelami. Pravilno shranjevanje je prav tako pomembno, če dajete božanskost kot darila, tako da lahko prejemnik uživa sveže, aromatične sladkarije. To ne pomeni, da morate namesto lepe embalaže uporabljati neprivlačne plastične posode za hrano. Vrečke iz celofana delujejo odlično za shranjevanje božanskosti, dokler iztisnete dodaten zrak in skrbno preverite, ali so v plastiki luknje. Pločevinke naredijo darila za sladkarije izredno posebne, vendar niso zrakotesne posode. Kositer poravnajte z voščenim papirjem, pri čemer uporabite dovolj, da po polnjenju pločevinke sladkarije pokrijete s presežkom.
