Redkve, namočene v maslo, so klasičen francoski recept. Ta navdihnjena jed postane tradicija še korak dlje, ker maslo zamenja z dipo iz hrenovkastega hrena, močne pinjenice in svežih zelenih zelišč.
Cal / Serv: 122 Prinos: 8 Pripravljalni čas: 0 ur 10 minut Skupni čas: 0 ur 10 minut Sestavine 1/2 c. majoneza 1/2 c. pito z nizko vsebnostjo maščob c. hren 2 zeleni čebuli (samo beli in zeleni deli) 2 žlici. svež peteršilj z ravnim listjem 2 žlici. jabolčni kis 2 tsp. Dijon gorčica 1 strok česna grobe solne paprike 1 lb. redkev (kot sta „Cherry Belle“ in „Lubenica“) Navodila- V srednji skledi združite prvih osem sestavin. Začinimo s soljo in poprom. Takoj postrežemo z narezano redkvico ali prestavimo v nepredušno posodo in hladimo. (Če si hrenovo pinjeno mleko namočite več kot 8 ur vnaprej, dodajte česen tik pred serviranjem, saj njegov okus sčasoma postane zelo močan.)
