Sir je priljubljena hrana mnogih ljudi.
Tako sir feta kot sir bleu sta okusna dodatka solatam in različnim mesnim in zelenjavnim jedem. Vendar se oba sira razlikujeta glede na poreklo, sestavine in izgled.
Poreklo
Oba sira imata zgodovinsko evropsko poreklo. Medtem ko je sir feta močno povezan z grško kuhinjo in kulturo, je bleu sir zaradi francoskega porekla bolj izrazit v Franciji in v francoski hrani.
Sestavine
Čeprav sta oba sira lahko narejena iz kravjega, kozjega ali ovčjega mleka, sta narejena na različne načine. Ko je pripravljen sir bleu, mu dodamo obliko plesni, ki siru daje barvo in okus. Nasprotno pa feta sir ne vsebuje plesni; raje ustvarjanje sira feta vključuje namakanje sira v slanici, da se razvije njegov slani okus.
Videz
Kot pove že ime, ima blei sir značilen modro-zelen videz. Feta sir je na splošno mehki rumen ali belo obarvan sir.
