Ta recept za salso je na voljo z Anthonyjem Lamasom, kuharjem lastnikom Seviche v Louisvilleu v Kentuckyju.
Cal / Serv: 157 Prinos: 8 Čas priprave: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 15 minut Sestavine 1 velik ananas 2 srednja paradižnika Sok 3 limete (približno 1/3 skodelice) 1/4 c. oljčno olje 1/4 c. drobno sesekljana rdeča čebula 1/4 c. Sesekljana sveža cilantro 2 Serrano paprika 1 tsp. Morska sol Tortilla čips Navodilo- Na srednje vročem žaru ali rešetki na srednje visoki vročini pečemo ananas do rahlega ognja, 2 minuti na stran. Hladimo v hladilniku, približno 45 minut.
- Jed iz ananasa na žaru in kocke. V srednji skledi zmešajte ananas s preostalimi sestavinami, razen tortiljevega čipsa, in ohladite, da se okusi poročijo, približno 30 minut. Postrezite s tortiljenimi čipsi.
