Ko je žar pravilno začinjen, ga vaše meso pokaže z apetitnimi oznakami žara.
V krogih za peko na žaru in na žaru pravijo, da mora nekdo začiniti svoj žar, da bi lahko skuhal kakovostno hrano. Začinjanje žara pomaga ustvariti površino, ki preprečuje lepljenje, na kateri kuhamo meso in druge predmete, skupaj z dobro površino, s katero lahko na živilih naredimo apetitne sledi. Pomaga tudi, da se z žara odstranijo ostanki prej kuhane hrane. Razburljivo je začeti kuhati na novem žaru, vendar si boste vzeli čas za sezono, saj se bo na dolgi rok izplačalo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Razpršite olje, maslo ali kuhinjsko olje
- Milo in voda
- Propan
- Žar
- Žična krtača
- Strgalo za žar
Očistite rešetko žara, tako da jo strgate in krtačite z žično krtačo. Odstranite rešetko rešetke, da se obe strani temeljito očistite. Priporočljivo je pranje rešetke na žaru v vroči milni vodi, vendar se pogosto šteje za neobvezno.
Očistite rešetko žara s pršilcem za kuhanje, pršilnim maslom ali kuhalnim oljem. Bodite prepričani, da premažete celotno rešetko žara.
Vrnite žar rešetko na žar. Zaprite pokrov, prižgite gorilnike in prižgite toploto. Kuhajte rešetko na žaru, dokler toplota ne doseže več kot 400 stopinj Fahrenheita.
Izklopite gorilnike žara in počakajte, da se rešetka rešetke popolnoma ohladi. Pomembno je, da med tem postopkom pokrov ne zadržite.
Prejšnje korake ponovite do štirikrat. Postopek ogrevanja in hlajenja deluje tako, da se na rešetki rešetke nanese obloga.
Ob vsaki uporabi razpršite olje na žar in pustite, da se pred hrano segreje. Žar je treba pred vsako uporabo dobro očistiti.
Namigi:
- Z vzdrževanjem čistila in vzdrževanja žara boste znatno podaljšali življenjsko dobo žara.
- Pri upravljanju z žarom vedno bodite previdni.
- Ne uporabljajte žara na območju pod drevesi ali z malo prezračevanja.
- Ne pustite žara brez nadzora.
