Squash: okusna in enostavna za pripravo"Naberite bučo brez zunanjih zlomov ali mehkobe kože in pazite na suha, zakrita stebla, " svetuje James Parker, nacionalni asistent na tržnici Whole Foods. Kilogram in pol katere koli obrezane skvošnice, kot je kaboča, prikazana tukaj, zagotavlja 4 obroke. Za hitro stransko krožnik posujte razpolovljene ali narezane bučke (koža naprej, odstranjena semena) z javorjevim sirupom, maslom in cimetom. Pečemo na 350 ° F, dokler ne postanejo mehke in jih zlahka prebodemo z vilicami.
Priprava zimske bučke: navodila po korakih za najboljše metode za rezanje in olupljenje.
1. Položite skvoš na rezalno desko. S pomočjo velikega kuharskega noža naredite ravno rezino navzdol na eno stran stebla.
2. Strgajte semena in trdo kašo; zajemalka za sladoled deluje dobro. Izperite in shranite semena, če želite, za praženje, vendar kašo zavrzite.
3. Na desko položite prepolovljeno skvoš. Z lupilcem zelenjave odrežite tršo zunanjo kožo. Ponovite z drugo polovico.
Praznični načini, kako popestriti juho, pripravite goste v bučnih posodah
Preprosta ideja za serviranje juhe
Razveselite svoje goste z bučno juho, spečeno v bučne sklede. Za JCPenney je oblikoval Colin Cowie, sklede so varne v mikrovalovni pečici. 24, 99 $ / komplet štirih; jcpenney.com. Segrejte in vlijte si zamislite naravno organsko juho iz skodelic Butternut (2, 49 $, zamislite.com.)
Ni vam treba zlomiti banke, da bi našli vino, ki ustreza vašemu obroku, izbor steklenic, ki so pod in pod
Francoska vina 15 USD in manj
Tu so tri zlata vina, ki jih bodo vsi cenili: Fermentirana v hrastovih sodih, Red Bicyclette Chardonnay se dobro spoji z piščančjim vrtnikom. Nalijte kozarec hrustljavega in osvežilnega Trimbach Pinot Gris s pikantno kuhinjo; ali služijo kot aperitiv. Odprite steklenico Domaine de la Solitude Côtes du Rhone, ko postrežete zrezek; to rahlo pikantno, suho rdeče vino se odlično ujema.
