Ta zeliščni sir je kremast, brez maščob in brez napora.
Cal / Serv: 62 Prinos: 24 Sestavine Jogurt sir: 1 posoda navadni nemastni jogurt 2 tsp. sesekljan svež peteršilj list 2 žličke. sesekljan svež drobnjak 1 1/2 žličke. sladkorja 1/2 tsp. svežih listov origana ali 1/4 čajne žličke posušenih listov origana 3/4 tsp. sol 1/4 tsp. mleti črni poper Pita Dippers: 2 tsp. mleta kuma 1/2 žličke. česen v prahu 1/4 tsp. sol 1/4 tsp. mleta črna paprika 1 paket 6-palčni pitas pršilo za kuhanje z oljčnim oljem Navodilo- Dan pred postrežbo si pripravite jogurtov sir: cedilo cisterne srednje velikosti postavite v globoko posodo. Cedilno cedilo z velikim kavnim filtrom. V posodi srednje velikosti zmešajte jogurt, peteršilj, 1 1/2 žličke drobnjaka, sladkor, origano, sol in poper, žlico mešajte v filtrirno cedilo. Pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo 24 ur. Večkrat preverite in zavrzite tekočino, ki kaplja iz jogurta. Cedila ne smejo dotikati tekočine v posodi ali jogurt ne bo odtekel.
- Pripravite Pita Dippers: Pečico segrejte na 400 stopinj F. V majhni skledi združite kumino, česen v prahu, sol in poper. Vsako pita narežite na 8 klinov. Pitne klime ločite na polovice in razporedite, spečene s strani navzdol, na pekače. Potresemo z olivnim oljem, potresemo z mešanico kumine. Koščke pita pečemo do hrustljavih in zlatih robov. Hladne pitare Pita na listih za peko na žičnih regalih.
- V posodo za serviranje vmešajte jogurtov sir in žlico, potresemo s preostankom 1/2 čajne žličke drobnjaka. Postrezite s Pita Dippers.
