Celo pečenko pečenko lahko ocvrtite s cvrtjem puran.
Rump pečenka je aromatičen rez govejega mesa, ki je običajno suho pražen. Če želite, pa lahko namesto tega globoko ocvrte. Medtem ko mnogi recepti zahtevajo, da se posamezne koščke ali rezine ocvrtijo eno po eno v ponvi, lahko celotno pečenko pečenko na hitro popečete v fritezni puran.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Bučna pečenka
- Kuhinjska vrvica ali vrvica
- Turčija cvrtnik
- Kuhinjsko olje z nizko stopnjo dima, kot sta arašid ali kanola, do pet litrov, odvisno od velikosti pečenke
Nalijte olje v cvrtnik puran in segrejte na 375 stopinj Farenheit.
Svojo pečenko olupite, da jo lahko previdno spustite v olje, namesto da bi jo spustili.
Pečenko spustite v olje in kuhajte tri do štiri minute na kilogram za srednje redke.
Pečenko odstranite z olja in pustite, da meso počiva pol ure pred rezbanjem in postrežbo.
