Sveži zeleni okusi poletja, vključno s peteršiljem, majaronom in sladkornim grahom, so v tej lažji in bolj zdravi različici klasične krompirjeve solate.
Cal / Serv: 126 Prinos: 12 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 1 ura 50 minut Sestavine 3 lb. majhen rdeči krompir 1 žlica. sol 2 žlici. beli kis 1/2 c. navaden grški jogurt 1/4 c. majoneza 3 zelene čebule (samo zeleni in svetlo zeleni deli) 1/4 c. pakiran svež peteršilj 1 žlica. svež majaron 1 strok česna Sveže mlet poper 4 oz. sladkorni grah grah 1 majhna rdeča paprika Navodila- V velikem loncu na srednje visoki vročini prinesite krompir, 1 žlico soli in dovolj vode, da se za 1 centimeter pokrije. Krompir kuhamo, da rahlo vre, dokler ne naraste, približno 20 minut, nato odcedimo. Prestavite v veliko skledo in krompir potresete s kisom. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, približno 15 minut.
- Medtem v predelovalniku hrane dodajte jogurt, majonezo, zeleno čebulo, peteršilj, majaron in česen ter mešajte do gladkega. Začinimo s soljo in poprom.
- K krompirju dodamo sladkorni grah in stročji poper. Preliv nežno vmešajte v krompir, dokler se vse sestavine ne enakomerno porazdelijo in krompir dobro obloži. Pred serviranjem hladite 1 uro.
