Melissa Clark, avtorica kuharske knjige in kolumnistka za The New York Times, nam prinaša njen recept za rjave kumare iz masla. Svež cilantro in limonin sok prinašata svetlo rjavo maslo. Melissa predlaga, da postrežete piščanca ali ribe na žaru.
Cal / Serv: 127 Prinosi: 2 Skupni čas: 0 ur 15 minut Sestavine 2 žlice. nesoljeno maslo 2 kumara kumare košer sol in sveže mlet poper 2 stroka česna 2 žlice. Sesekljan svež cilantro 2 žličke. svež limonin sok- V ponvi na srednje močni vročini stopite maslo, kuhajte, dokler pena ne mine in postane zlato zlato. Dodamo kumare in ščepec soli; kuhamo približno 4 minute. Dodamo česen in kuhamo, dokler se kumare ne zmehčajo, približno 3 minute. Vmešajte cilantro in limonin sok; kuhamo 20 sekund.
- Po želji začinimo s poprom in več soli in limone. Postrezite piščanca ali ribe na žaru.
