Zamenjajte svojo tradicionalno jabolčno pito s škropljenjem sira Cheddar.
Prinosi: 8 Pripravljalni čas: 0 ur 25 minut Skupni čas: 5 ur 40 minut Sestavine 1 recept Osnovna pita Testo 4 oz. Ostri sir Cheddar, nariban 3 žlice. večnamensko moko, plus več za površinske 4 žlice. nesoljeno maslo 1/3 c. pakirani svetlo rjavi sladkor 1/2 žlice. mlet cimet 3/4 tsp. Kosher sol 2 1/2 lb. Granny Smith, Golden Delicious ali Pink Lady jabolka, olupljeno in tanko narezano Jajčno pranje, za ščetkanje skorje Navodila- Pred dodajanjem masla naredite testo po navodilih, tako da mešate sir v mešanico moke.
- Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Na mokasto površino zvite en košček osnovnega testa v 13-palčni krog. Prenos na 9-palčno ploščo za pite.
- V majhni ponvi kuhajte maslo na srednji vročini, vrtljivo, do zlato rjave barve, 2 do 4 minute. Vmešajte moko, sladkor, cimet in sol. Dodajte jabolka in rjavo maslo; metati na plašč. Prenos na krožnik za pite.
- Na mokasto površino razvaljajte preostali disk testa na 13-palčni krog; postavite na pito; privežite na 1-palčni zaslon. Zavijte se navzven in prekrivajte; v zgornjo skorjo narežemo štiri zračnike. Zamrznite 15 minut.
- Ščetkajte z umivanjem jajc. Pečemo na pekaču do zlatega in mehurčka, 60 do 75 minut. Na hladilniku, vsaj 4 ure.
