Ohlajeni kozarec rozéja je eden največjih poletnih užitkov, a to ne bi bilo enako postreženo toplo. (Večina vin je v resnici najboljša pri temperaturi pod 65 stopinj Fahrenheita, precej nižjo od sobne temperature.) Zakaj nas toliko ljudi posega po dragoceni temperaturi serviranja, ko je vino v svoji postrežni posodi?
Zato, ker se ne zavedamo napake, ki jo delamo, pravi Anthony Giglio, prebivalec Wine Wise Guy v Food & Wine.
"Med podnožjem in skodelico vinskega kozarca je več palic iz več razlogov in absolutno najpomembnejši od teh je, da držite roko na 98, 6 stopinje stran od pravilno ohlajenega vina, " piše Giglio.
Nismo prepričani, kaj to pomeni za očala brez stekel (da se jih je mogoče izogibati skupaj?), Vendar se morajo stebla držati za steblo. Držite ga proti dnu s palcem, kazalcem in srednjim prstom ter ostalim prstom počivajte na podstavku. Druga možnost je, da naredite ohlapno pest in uravnotežite podlago na kazalcu, s palcem kot ročico, da jo držite na mestu. (Potrebujete vizualno? Ta vodič iz Wine Folly pomaga.)
To pomeni, da nobene skodelice posode iz vašega bordojskega kozarca ali prijema na vrh flavte s šampanjcem, opozarja Giglio - vseeno mu je, če ste videli kakšne zvezde Realnih gospodinj, ki počnejo drugače.
(h / t ČAS)
