Veliko letino bučk lahko naribate in zamrznete za kasnejšo uporabo.
Bučke, nekakšna poletna bučnica s temno zeleno kožo, so pogosto naribana za uporabo v omakah, mesnih rezinah ali drugih receptih. Poletno skvoš lahko naribate, da jo zamrznete in uporabite kasneje ali za takojšnjo uporabo. Najboljša metoda za naribati bučke je odvisna od kuhinjske opreme, ki jo imate na voljo, in količine pomokanja, ki jih naribate. Rezač sira je za majhno količino bučk bolj primeren, saj ga je enostavno očistiti. Če imate naribano veliko bučk, je lažje uporabljati živilsko predelovalnik, opremljen z rešetko.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Bučke
- Hladna tekoča voda
- Papirnate brisače
- Nož
- Rezalna deska
- Rezač za škatle
- Skleda
- Vreča za zamrzovanje ali plastična posoda za shranjevanje s pokrovi
- Kuhalnik z rešetko
Rešetka ročno
Bučke operemo pod hladno vodo. Pat posušite s papirnatimi brisačkami.
Bučke položite na desko za rezanje. Z ostrim nožem odrežite konec stebla vsake bučke.
V veliki posodi nastavite škatlo grater.
Odrezano stran bučk držite ob strani škatlice z največjimi luknjami. Z rahlim pritiskom bučke podrgnite navzgor in navzdol ob rešetkah.
Pusti, da naribane bučke padejo v skledo. Po potrebi odstranite naribane bučke v drugo skledo, da naredite prostor za več bučk.
Rešetka v hranilniku
Bučke operemo pod hladno vodo. Pat posušite s papirnatimi brisačkami.
Bučke položite na desko za rezanje. Z ostrim nožem odrežite konec stebla vsake bučke.
Ostali ljudje berejo
Razlike v drobljenju in drobljenju
Kako zamrzniti bučke ali rumeno skvoš
Kako zamrzniti bučke ali rumeno skvošSestavite in priklopite na živilsko napravo. Vstavite rezilni disk ali ploščo z največjimi luknjami v rešetki hrane.
Vklopite procesor za hrano. Bučke za bučke vstavite eno za drugo v dovodno cev procesorja za živila in po potrebi uporabite potisni kanal.
Kuhalnik hrane izključite, ko je poln ali ko ste naribali vse svoje bučke.
Namigi:
- Rezane tikvice s kožo na koži ohranijo drobtino, ko je zamrznjena. Morda boste pred zamrzovanjem želeli tudi pariti ali blanširati naribane bučke. Naribane bučke lahko dodate hitrim kruhom, jedem iz jajc, lazanji in številnim drugim receptom.
