Ti lahki praznični prigrizki vključujejo vaš najljubši sir. Na počitniških druženjih naredite svojo najljubšo ali različico, da jo delite s prijatelji in družino.
Prinosi: 60 Čas priprave: 0 ur 30 minut Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 1 1/2 c. večnamenska moka 2 žlici. Masno suho mleko 1 tsp. fina sol 1 palica nesoljenega masla 1 1/2 c. grobo nariban sir Orehi-parmezan krekerji 1/2 c. drobno sesekljani orehi Gouda krekerji z makom in sezamovim semenom 2 žlici. makova semena 1 žlica. sezamova semena 1 žlica. Košarjeva sol 1/2 žlice. česen v prahu 1/2 žlice. čebulni prah Chili-Cheddar koruzni krekerji 1/4 c. bela koruzna moka 2 tsp. čili v prahu- V skledi živilskega predelovalca stročimo moko, suho mleko in sol. Dodajte maslo in stepite, dokler mešanica ne spominja na mokri pesek. Dodajte sir in kašo, dokler se ne združita. Drgnite v 4 do 6 žlicah ledene vode in pulzirajte, dokler se testo ne začne sestavljati.
- Testo razvaljamo v 8-palčni hlod. Testo razdelite na 2 hlebca enake velikosti, oba tesno ovijte v plastični ovoj in v hladilniku vsaj 3 ure.
- Segrejte pečico na 325 stopinj F. Medtem odstranite in odvijte 1 dnevnik. S pomočjo žice za rezanje sira zarežite v trideset 1/8 palčnih debel. Prestavite na 2 pekači obloženi s pergamentom (po možnosti izolirani), razmikajte približno 1 cm narazen.
- Pečemo do zlato rjave barve, od 10 do 12 minut, kolobarje zasučemo na polovici. Prestavite krekerje na žičnati stojalo, da se popolnoma ohladijo.
- Ponovite koraka 3 in 4 s preostankom dnevnika. Za pakiranje položite predelke 4 škatel s pergamentom. Razdelite 1 šaržo med škatle, tako da v en oddelek vsake škatle postavite 15 krekerjev. Ponovite s serijami drugih različic.
- Sestavite sestavine za osnovni recept krekerjev. V 1. koraku izberite parmezan za sir. Sledite navodilom za osnovni recept krekerjev, po koraku 2 pa v plitvo skledo dajte drobno sesekljane orehe. V 3. koraku rahlo pritisnite 1 stran vsakega kroga v orehe, preden jih prestavite, oreščke navzgor, v pekače.
- Sestavite sestavine za osnovni recept krekerjev. V 1. koraku izberite prekajeno Gouda za sir. Sledite navodilom za osnovni recept krekerjev, po koraku 2 pa v plitvi skledi združite makovo seme, sezamovo seme, košer sol, česen v prahu in čebulo v prahu. V 3. koraku rahlo pritisnite 1 stran vsakega kroga v mešanico začimb za seme, preden jo prestavite, s semeni navzgor, v pekače.
- Sestavite sestavine za osnovni recept krekerjev. V 1. koraku dodajte belo koruzno moko in prah suhim sestavinam ter izberite Cheddar za sir. Sledite navodilom za osnovni recept krekerjev zgoraj.
