Ta srčna priloga je okusen način, da svojemu obroku dodate odlične zelenjave. Da ne omenjam, da s slanino nikoli ne bo šlo narobe.
Prinosi: 8 - 10 obrokov Čas priprave: 0 ur 20 minut Skupni čas: 0 ur 50 minut Sestavine 2 velika lignja iz želoda 1/4 c. maslo 2 žlici. temno rjavi sladkor 1 tsp. Kosher sol 5 rezin slanine črnega popra 1 tbsp. sesekljani listi rožmarina 1/2 c. javorjev sirup 2 žlici. rdeči vinski kis sveži listi rožmarina Sveže mlet poper Navodila- Pečico predhodno segrejte na 400 stopinj F. Pekač s črto pergamentnega papirja. Združite maslo in naslednje 2 sestavini. Bučni olupki z masleno mešanico; razporedite po peki listih v enem sloju. Pečemo 20 minut; obrnite olupke in pecite še 10 minut ali do mehčanja.
- Medtem na srednjem ognju na srednji vročini pražimo slanino, da se sveže. S slanino odstranite slanino. Kapljice odcedite, v posodi rezervirajte 1 žlico. Rožmarin kuhajte v vročih kapljah 1 minuto. Vmešajte sirup in kis in kuhajte, pogosto mešajte, 5 minut ali dokler se ne zmanjša za skoraj polovico. Bučno razporedite na servirni krožnik in pokapajte s toplo javorjevo mešanico.
- Zrezano slanino zdrobite nad bučke in potresemo z dodatnimi listi rožmarina in popra. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
