Tamales, latinsko jed, se pogosto kuha v času praznovanj in družinskih srečanj. Tamale vsebujejo najrazličnejše polnjenje, na primer svinjsko meso ali kozice. Lupine tamalov se pogosto razlikujejo, toda ovitki iz koruze so postali standard. Ker tamale služijo velikemu številu ljudi, se pogosto pojavijo ostanki. Lahko varno zamrznete vse preostale tamale, ki jih lahko uporabite kasneje. Tamale hranite v zamrzovalniku, saj poskrbite, da zrak ne pride v stik, kar povzroči neprimerno izgorevanje zamrzovalnika.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Kuhane tamale
- Aluminijasta folija
- Vrečke za zamrzovanje
- Steklene posode s pokrovom
- Lepilni trak
- Marker
Tamale kuhajte po svojem receptu. Vedno morate kuhati tamale, preden jih zamrznete, da preprečite bolezni, ki se prenašajo s hrano in ogrožajo škodljive bakterije.
Pustite, da se tamali popolnoma ohladijo. Ne pustite, da se dve uri odpravijo pri sobni temperaturi, ampak počakajte, da se ohladijo, preden pripravite tamale za zamrzovalnik.
Vsako tamalo ovijemo v dve plasti aluminijaste folije. Zaprite vse strani folije in se prepričajte, da noben zrak ne more doseči tamale.
Tamale, zavite s folijo, položite v vrečko z zamrzovalnikom z zadrgo ali v varno posodo z zamrzovalnikom. Iz vrečk za zamrzovanje iztisnite odvečen zrak.
V vrečko ali posodo dodajte kos maskirnega traku. Datum in vsebino napišite z označevalcem, da boste tamale zaužili v enem letu.
