Zahvaljujoč pakiranemu lisnatemu pecivu je ta svež spomladanski kolač zelo preprost za izdelavo.
Donosi: 8 Čas priprave: 0 ur 25 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine 3 žlice. nesoljeno maslo, razdeljeno 1 lb. gobe (na primer gumb), narezano samo 1 velik por, beli in svetlo zeleni deli, narezani na obroče (½ palca debel) 2 stroka česna, nasekljan 2 žličke. sesekljan svež timijan, plus več celih listov za omako Košerjeva sol in sveže mleta črna paprika univerzalna moka, za delovno površino 17 oz. listnato pecivo, odmrznjeno 2 žlici. Dijon gorčica 1 oz. Parmezan, nariban 1 veliko jajce, pretepel 3 žlice. nesoljeno maslo, razdeljeno 1 lb. gobe (na primer gumb), narezano samo 1 velik por, beli in svetlo zeleni deli, narezani na obroče (½ palca debel) 2 stroka česna, nasekljan 2 žličke. sesekljan svež timijan, plus več celih listov za omako Košerjeva sol in sveže mleta črna paprika univerzalna moka, za delovno površino 17 oz. listnato pecivo, odmrznjeno 2 žlici. Dijon gorčica 1 oz. Parmezanski sir, nariban 1 veliko jajce, pretepen Navodila- Segrejte pečico na 400 ° F.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite 2 žlici masla. Dodamo gobe in dušimo do zlate rjave barve, 6 do 8 minut. Gobe odstranite na krožnik; rezervna skillet. Preostali žlici masla, por, česna in timijana dodajte v rezervirano ponev in pražite, dokler por ne pogine, 2 do 4 minute. Vmešamo gobe in začinimo s soljo in poprom.
- Rahlo moka delovna površina. Pecivo razvaljajte in po potrebi zatesnite šive v pravokotnik 10 na 12 palcev. Pečeno testo razrežite na dva pravokotna 5-palčna 12-palčna in položite na 2 pekača, obložena s pergamentom. Testo rahlo nataknite z vilicami, tako da pušča ¾-palčno obrobo po vsem. Gorčico razporedite po testo, znotraj meje. Potresemo s parmezanom in na koncu z gobovo mešanico. Robove peciva naribajte z jajcem.
- Pečemo, dokler robovi niso zlato rjavi, 16 do 18 minut. Okrasite s timijanom.
