Ina Garten je znana po svojih preprostih, klasičnih receptih, zato nas ne preseneča, da ji ni treba veliko, da bi skupaj vrgli okusen obrok. V bistvu, ko je restavrator Danny Meyer med pogovorom v 92Y v New Yorku v začetku tega tedna od Ine zahteval, da si izbere njeno kuhinjsko orodje za vožnjo ali umre, ni imela težav s seznamom treh orodij, ki jih najbolj potrebuje.
Dober komplet nožev je tako potreben, predvsem noži, ki so lepi in ostri, je Ina povedala Dannyju, poroča Bon Appétit . Vendar je Ina priznala, da obstaja ena jed, za katero so noži neuporabni: raca. "Enkrat sem izrezala raco in vse je kosti. Tega preprosto ne morem! Gotovo sem rekla nekaj, kar se rimuje z 'raco', " je rekla v smehu. Zaradi navedenega incidenta poskrbi, da bo v kuhinjskem predalu shranila "veliko škatlico Band-Aids". (Torej bi bil morda na tem seznamu tudi Band-Aids?)
Ponev s polovičnimi listi se uvršča tudi v prvo prvo deseterico Ina. Dovolijo ji, da v pečici kuha vse, kar ji je všeč. Prepričani smo, da se na njih veliko zanaša, še posebej, ko kuha pečen piščanec, kar je njen najbolj cenjen recept.
Še bolj presenetljivo je zadnje orodje na seznamu Ine - zester. "Obožujem letenje!" je povedala Dannyju in dodala, da sta njeni najljubši pomaranča in limona. "S temi tremi orodji lahko veliko naredite, " je dejala, in mi verjamemo. Če lahko kdorkoli naredi kuhanje videti enostavno kot pita, je to Barefoot Contessa.
Ina je razkrila tudi, da so njene najljubše kuharske knjige (poleg lastnih) specialne kuharice za hrano, kot so na primer Anna Pump's Loaves and Fishing Cookbook in katere koli knjige Sarah Chase, ker gre za udobno hrano, ki jo lahko preprosto naredite doma. S temi orodji in kuharskimi knjigami v roki imamo vse, kar potrebujemo za kuhanje kot legendo!
(ht / lep apetit)
Spremljajte Country Living na Facebooku.
