Keg je majhen sod, v katerem so shranjene pijače.
Keg je majhen sod, ki vsebuje približno 30 litrov tekočine, predvsem piva. Z vrvico hranite pijače nekaj ur ali nekaj dni. Ohranjanje školjke hladno, dokler ni potrebno, je suh led poceni rešitev. Suhi led je zamrznjen ogljikov dioksid in se pogosto uporablja za konzerviranje hrane in pijač. Ob uporabi suhega ledu obstajajo varnostni ukrepi.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Ledene skrinje, hladnejše ali velike, težke vreče za smeti
- Zaščitne rokavice
Suhi led kupite čim bližje času dogodka. Kupite 1/4 kilograma suhega ledu za 5 litrov pijače, ki jo želite ohladiti, predlaga spletna stran Dry Ice Info.
Keg postavite v zelo veliko ledeno skrinjo ali hladilnik. Prepričajte se, da je ledena skrinja ali hladilnik dovolj velik, da drži školjko. Druga možnost je vreča za smeti, ki ima vsaj 40 do 50 litrov.
Suh led okoli školjke postavite v skrinjo, hladilnik ali vrečo za smeti. Pri ravnanju s suhim ledom uporabljajte izolirane rokavice.
Ledeno skrinjo ali hladilnik tesno zaprite ali varno zavežite vrečo za smeti. S tem se suh led ohrani pred sublimacijo ali pa se počasneje pretvori v plin ogljikov dioksid. (Večina ledu se topi in postane tekočina, ki nato izhlapi, ko pa se topi suh led, se takoj obrne na plin in preskoči tekočo fazo. Ta proces se imenuje sublimacija.)
Posodo s suhim ledom hranite v dobro prezračenem prostoru in okna naj bodo odprta v prostoru, kjer je shranjen sod s suhim ledom. Tudi v nepredušni posodi se topi suh led, ki sprošča majhno količino ogljikovega dioksida.
Odstranite keg iz ledene skrinje, hladilnika ali vrečke za smeti, kadar je to potrebno.
Suhi led odstranite tako, da ga namestite v dobro prezračeno sobo. Na spletni strani Dry Ice Info piše, da se suh led topi pri sobni temperaturi in se spremeni v plin.
Namigi:
- Če gre za zabavo, bodite pozorni v sobi s taljenjem suhega ledu, da se opojna oseba ne sprehaja in morebiti podleže plinu.
- Tudi suh led lahko pivo zamrzne, zato ne presegajte količine, predlagane v 1. koraku.
