Juho, ki je ne morete pojesti v nekaj dneh, je treba shraniti za prihodnje obroke.
Juha je eno najlažjih živil, ki jo lahko naredite v velikih serijah, zaradi česar je primeren obrok za osebo, ki morda nima več časa, da bi vsak večer kuhala večerjo. Vendar je včasih težko zaužiti vso to juho, preden ji ne uspe, in veliko plastičnih posod vsebuje škodljive kemikalije, ki se lahko izcedijo v zamrzovalniku ali mikrovalovni pečici. Zaradi tega je zamrznitev juhe v zidanih kozarcih eden najvarnejših načinov hranjenja ostankov juhe za kasnejšo porabo.
Zidane kozarce dobro operemo z vročo vodo in milom za posodo; pustite, da se posušijo.
Pustite, da se juha ohladi, dokler ni mlačna ali sobna temperatura.
Lupina juha v zidarski kozarec. Med juho in obodom kozarca pustite 1 do 2 centimetra prostora.
Pokrov privijte na kozarec.
Napolnjene jušne zidane kozarce postavite v hladilnik, dokler se juha in kozarec ne ohladita.
Pokrovčke privijte tesno na kozarce.
Kozarce postavite v zamrzovalnik.
Namigi:
- Masonski kozarci so odlični tudi za ponovno segrevanje juhe v mikrovalovni pečici - le ne pozabite najprej odstraniti pokrov.
- Na vrhu kozarca ne pozabite pustiti dovolj prostora - tekočina se razblini, ko zmrzne, kozarec pa se lahko pokvari, če je kozarec preveč napolnjen.
