Šunko pecite v 7UP, da izkoristite sladke in kisle lastnosti sode. Uporabite 7UP kot razkuževalnik mesa za svojo šunko; tekočina bo preprečila, da bi se vaša šunka izsušila v pečici. Združite suhe sestavine drgnjenja s sodo, da ustvarite sladko in trpko glazuro na šunki. Na naslednjo velikonočno večerjo ali praznično druženje za priboljšek, ki bo razveselil množico, postrezite pečeno šunko 7UP.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 1 (6-7-funt) pečena šunka
- Narezan nož
- Pekač
- 1 skodelica temno rjavega sladkorja, trdno pakirana
- 1 tsp. suha gorčica
- Majhna posoda
- 12 češenj maraschino
- 12 zobotrebcev
- 12 obročev rezine ananasa
- 1 (12 oz.) Lahko 7UP
- Baster
- Termometer za meso
Korak 1
Pečico segrejte na 250 stopinj Fahrenheita. Odrežite zunanjo plast kože - lupino - s pršutom. Šunko sperite z vročo vodo. Zunanjost šunke narežemo v 1/2 palca globok kariran vzorec. Šunko, z maščobno stranjo, postavite v pekač.
2. korak
Dodajte 1 skodelico temno rjavega sladkorja, ki je trdno pakirana z 1 tsp. suhe gorčice v majhni skledi. Dobro premešamo. Suho zmes vtrite po zunanji strani šunke, tako da mešanico pritisnete v špranje šunke.
3. korak
Konec zobotrebca vstavite v 12 češenj maraschino. Pritisnite drugi konec zobotrebca v šunko, tako da se češnje dotikajo površine šunke. Češnje enakomerno razporedite po šunki.
4. korak
Obesite obroč za rezino ananasa nad vsako češnjo, tako da ananas leži proti šunki.
5. korak
Nalijte eno 12 oz. pločevinko 7UP nad šunko, počasi, da se suhe sestavine ne operejo s površine. Šunko postavimo v predhodno ogreto pečico.
6. korak
Šunko popečemo v 15-minutnih korakih s sokovi iz ponve. Pečemo dve do štiri ure ali dokler notranja temperatura ne doseže 140 stopinj Fahrenheita. Pred rezbarijo pustite, da se šunka počiva 20 minut.
