Če želite posvetliti to juho, nadomestite piščančjo juho z nizko vsebnostjo natrija in uporabite le 3 žlice težke smetane, prihranili pa boste 68 kalorij, 8 gramov maščobe in 453 miligramov natrija na porcijo.
Cal / Serv: 194 Prinos: 8 obrokov Čas priprave: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine 2 žlici. nesoljeno maslo 1 velik krompir 1 velika čebula 4 1/2 c. piščančja juha 1 pločevina čista bučna sol Sveže mlet poper 1/4 tsp. mleti muškatni orešček 1/2 pt. težka smetana Smeri- V velikem loncu na srednji vročini stopite maslo. Dodamo krompir in čebulo ter kuhamo, občasno mešamo, dokler čebula ne prosojno, približno 8 minut. Dodamo piščančjo juho in zavremo. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, dokler krompir ne postane mehka, 10 do 12 minut.
- Vmešajte bučo. S potopnim mešalnikom pire mešamo do gladkega. (Ali pa uporabite mešalnik za pire zmes v šaržah, nato pa se vrnite v lonec.) Vmešajte 1/2 žličke soli, 1/8 čajne žličke popra in muškatnega oreščka. Povečajte toploto do srednje visoke in mešanico do vrenja. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 10 minut. Vmešajte smetano in dobro segrejte. Po želji začinimo s soljo in poprom. Postrezite vroče.
