Čarobne sestavine teh čarobnih jabolk? Globoka grimizna sorta, kot je Red Delicious, nekaj kapljic barvila za hrano - in dodatek pikantnega cimeta.
Pridelek: 6 - 8 obrokov Sestavine 6 Rdeča slastna jabolka 3 c. sladkor 1 c. voda 1/2 c. lahki koruzni sirup 1/2 tsp. cimetovo olje z okusom cimeta 1/4 žlice. rdeče barvanje hrane Navodila- Odstranite stebla in nabodala jabolka (glejte "Triki za palice" spodaj).
- V ponvi na visoki vročini s pritrjenim termometrom za sladkarije segrejemo sladkor, vodo in rahlo koruzni sirup, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
- Zavremo, dokler mešanica ne doseže 300 stopinj F. Odstranimo s toplote in vmešamo 1/2 žličke cimeta s aromo cimeta in 1/4 žlice rdečega barvila za hrano.
- Za pripravo rdečih jabolk: Jabolka namočite eno posebej, nato jih prenesite na namaščen pekač. Pustite, da se ohladi, približno 10 minut.
- Za pripravo črnih jabolk: V rdeči sirup dodajte 1/4 žlice črnega barvila za hrano. (Če se je sirup zgostil, ga na kratko segrejte.) Jabolka položite eno posebej, nato pa ga prestavite na namaščen pekač. Pustite, da se ohladi, približno 10 minut.
