Če sem iskren, mislim, da ni ravno natančno, da bi ta recept imenovali "moj". Resnično, vse, kar sem storil, sem kupil paket brusnic Ocean Spray, ga prelisičil in se odločil, da bom recept natisnil na zadnji strani. Izkazalo se je, da je bila to odlična odločitev, saj se ta nepremagljiv kruh zbere v nekaj minutah in je nadvse okusen. Nekaj pomarančnega soka doda oprijeto lupino; Dodala sem cimet in muškatni orešček, da popestrim jesenske okuse.
Ta recept je odlična prazna skrilavka. Stavim, da bi bil odličen okus z nekaj zdrobljenega korenja ali bučk ali celo sladkan z bučnim pirejem ali čokoladnimi čipsi. Zares eksperimentira, ali ni to pol zabave? (Seveda je jedla druga polovica.)
Sestavine:
2 skodelici moke
1 skodelica sladkorja
1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sode bikarbone
3/4 skodelice pomarančnega soka
2 žlici rastlinskega olja
1 žlica pomarančne lupine, naribana (poljubno)
1 jajce, dobro pretepano
1 1/2 skodelice svežih brusnic, grobo nasekljanih (ali zamrznjenih)
1/2 skodelice orehov, nasekljanih (uporabil sem orehe)
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Podmažite 9 x 5-palčno ponev.
2. V srednji mešalni posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono.
3. Vmešajte pomarančni sok, olje, pomarančno lupinico in jajce. Mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
4. Vmešajte brusnice in oreščke.
5. Enakomerno razporedite po hlebčki.
6. Pečemo 55 minut ali toliko časa, da zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist.
7. Ohladi na stojalu 15 minut, nato ga vzemi iz ponve in ohladi.
Country Living še ni preizkusil tega recepta, če pa vam je to všeč, poskusite tudi naš pire iz Bourbon-brusničnega kruha !
Povejte nam: Kateri je vaš najljubši recept iz okenca?
Plus:
Oglejte si več sladkih in preprostih zabavnih nasvetov »
25 okusnih načinov za pripravo brusnic »
70+ okusnih stranskih jedi za zahvalni dan »
101 idej za dekoriranje praznikov »
30+ nasvetov za organizacijo zahvalne večerje brez stresa »
