Naši kosmiči ocvirki iz cheddra so okusni, če pa želite prihraniti čas, naredite samo arašidovo maslo, ki se namaže (korak 2). Preskočite krekerje in postrezite z ohlajenimi zelenjavnimi palicami in kupljenimi krekami.
Cal / Serv: 64 Prinosi: 40 Čas kuhanja: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 0 min Sestavine 1 c. večnamenska moka 4 žlice. hladno nesoljeno maslo 8 oz. nariban izredno oster sir Cheddar 3/4 tsp. sol 1/2 tsp. sveže mlet poper 1/2 c. arašidovo maslo 1 žlica. Med. kajenski poper Navodila- Naredite testo: Stisnite moko, maslo, sir, 1/2 čajne žličke soli in poprajte s pomočjo živilskega predela, dokler mešanica ne spominja na grobo moko. Stisnite 3 do 4 žlice vode, 1 žlico naenkrat, in le toliko, da testo oblikuje kroglico in jaha rezilo. Odstranite, zavite v plastiko in ohladite 20 minut ali do 24 ur.
- Naredite namaz: Vmešajte arašidovo maslo, preostalo 1/4 čajne žličke soli in med, dokler ne postane gladko. Po želji vmešajte še kajenski poper za dodatno vročino. Pokrijte s plastičnim ovojem in odložite, dokler ni pripravljeno za serviranje.
- Pečemo krekerje: Pečico segrejemo na 350 stopinj F. Pekači s črto pergamentnega papirja postavimo na 2. stopinjo. Testo razvaljamo na debelino 1/8 palca. Z 2-palčnim rezalnikom v obliki ribe izrežite čim več krekerjev. Postavite jih 1 cm narazen na pripravljene pekače. Pečemo do zlate in hrustljave - 15 do 20 minut. Prestavite na žično stojalo, da se ohladi. Ponovite s preostankom testa in ostanki. Shranjujte v nepredušni posodi do 1 tedna. Postrezite s namazom iz arašidovega masla.
