Ta bralski recept Carrie Hanna iz Jupitra, FL je vsestranski družinski najljubši. Čebula in bela paprika spremljata odlično začinjen zrezek na teh okusnih kebabih. Carrie piše: "Moja družina tega recepta nikoli ne utrudi, ker lahko goveje meso zamenjam za piščanca, jagnjetino ali kozico."
Cal / Serv: 336 Prinos: 4 Sestavine 1 c. rdeče vino 1/2 c. arašidovo olje c. svež limonin sok 1/4 c. sojina omaka 3 žlice. svež peteršilj 2 žlici. Worcestershire omaka 2 žlici. suha gorčica Sol in sveže mlet poper 1 lb. goveji filet ali parančni zrezek 2 rumena paprika 1 srednje rdeča čebula 8 češnjev paradižnik Navodila- V srednji skledi stepemo rdeče vino, olje, limonin sok, sojino omako, peteršilj, Worcestershire, gorčico ter sol in poper po okusu. Odložite 1/3 skodelice marinade, pokrijte in ohladite.
- V veliko plitvo posodo v enem sloju položite govedino in zelenjavo in po vrhu prelijete preostalo marinado. Pokrijemo in ohladimo 2 do 4 ure, občasno meso obračamo.
- Žar segrejte na visoko. Namestite meso in zelenjavo na 4 kovinska nabodala. Kebabe pečemo do želene pripravljenosti - 6 minut za srednje redke, 8 za srednje - ščetkanje z rezervirano marinado in obračanje na polovici.
