Shungikuove krizanteme so znane tudi kot girlanda, užitna krizantema in sesekljane zelenice, ki imajo globoko listnate temno zelene liste, ki spominjajo na listje okrasnih krizantem. Japonci, ki jih uporabljajo v juhah in jedeh z enim lončkom kot sukiyaki in Kitajci v pomfritu, dodajo tej solati z glavno jedjo pikanten okus.
Preberite več + Preberite manj - Cal / Serv: 522 Donosi: 2 Sestavine 1 1/2 žličke. sezamova semena 2 žlici. rastlinsko olje 2 čvrsti kolač tofu 2 rezina prekajene šunke 1 veliko Jajce 2 velika goba 4 c. mladi Shungiku pusti 8 rezin kumare 2 tbsp. riževo-vinski kis 2 žlici. sojino omako z zmanjšano količino natrija 1 žlička. rjavi sladkor 1 tsp. Orientalsko sezamovo olje 1 strok česna- Pripravite sezamov sojin preliv: V vijačnem kozarcu s tesnim pokrovom združite 3 žlice rastlinskega olja, riževo-vinskega kisa, sojino omako z zmanjšano količino natrija, rjav sladkor, orientalsko sezamovo olje in česen, dokler se dobro ne zmešajo.
- Pripravite solato Shungiku: Velika jajca segrejte do vročega na visoki vročini. Dodamo sezamova semena in mešamo, dokler rahlo ne porjavi. Odstavite v posodo. Dodajte 2 žlici trikotnika olja in tofua. Rjavi tofu dobro z vseh strani - približno 10 minut. Tofu odcedite na papirnate brisače in odložite. Zmanjšajte toploto na nizko. Dodajte šunko in rjavo rahlo; odstranite na ploščo. Šunko zložite na pol; zavijte v obliko stožca in odložite.
- Dodajte jajce v ponev in kuhajte, dokler ni postavljena kot tanka palačinka, pri čemer se enkrat obrnete. Odstranite na rezalno desko in odložite. Gobe dodajte v ponev in omako, dokler ne minejo - približno 1 minuto. Prenos na krožnik. Jajčno palačinko narežite na 1/2-palčni trak.
- Če želite služiti, liste Shungiku razdelite na 2 servirna krožnika. Na vrh položite gobe, rezine kumare, jajčne trakove, trikotnike tofuja in šunkove stožce. Solato potresemo s sezamovimi semeni in postrežemo s sezamovim prelivom iz soje.
