Oblikovani kot peščeni dolarji in morske zvezde nas spominjajo na zaklade, ki jih najdemo na otroških izletih na plaži.
Cal / Serv: 130 Prinos: 24 Sestavine 2 c. univerzalna moka 1 tsp. pecilni prašek 1/4 tsp. sol 1/2 zrna vanilije (neobvezno) 1 c. nesoljeno maslo c. slaščičarni sladkor 1/2 c. drobno zmlete pekače 1 tsp. vaniljev ekstrakt Navodila- Naredite testo: V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Strgajte semena z vanilijevih zrn in jih dodajte moki. V veliki skledi s pomočjo mešalnika na srednji hitrosti stepemo maslo in sladkor. Dodamo olupke in ekstrakt vanilije ter mešamo, dokler se lepo ne zmešajo.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte moko v mešanico masla 1 skodelico naenkrat in nadaljujte z mešanjem, dokler se testo ne združi. Testo položite na velik list plastičnega ovoja in ga oblikujte v pravokotnik. Med dvema listoma plastične ovojnice razvaljajte testo v pravokotnik debeline 1/2 cm.
- Piškotno testo s plastičnim ovojem prenesite na pekač in robove zatesnite s plastičnim ovojem. Hladimo do ohlajanja - 2 do 3 ure.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte moko v mešanico masla 1 skodelico naenkrat in nadaljujte z mešanjem, dokler se testo ne združi. Testo položite na velik list plastičnega ovoja in ga oblikujte v pravokotnik.
- Med dvema listoma plastične ovojnice razvaljajte testo v pravokotnik debeline 1/2 cm. Piškotno testo s plastičnim ovojem prenesite na pekač in robove zatesnite s plastičnim ovojem. Hladimo do ohlajanja - 2 do 3 ure.
- Oblikujte piškote: Razvaljajte ohlajeno testo. Uporabite 3-palčni zvezdast rezalnik, da izrežete oblike morske zvezde. Točke stisnite in rahlo zavijte. Uporabite 2/2-palčni okrogel rezalnik za izdelavo oblik peska in čajno žličko za zvezde.
- Pečemo piškote: Pečico predhodno segrejemo na 350 stopinj F. Piškotke postavimo na velik pekač, obložen s pergamentom, približno 1 centimeter narazen. Pečemo do rahlo zlate barve po robovih - 20 do 25 minut. Piškotke prenesite na žičnate police in se popolnoma ohladite. Shranjujte v nepredušni posodi do 1 tedna.
