S kupcem, kupljenim v trgovini in le nekaj drugimi običajnimi sestavinami, je enostavno sestaviti okusno, slano pito, ki je okusna za brunch, kosilo ali večerjo.
Prinosi: 8 obrokov Čas priprave: 0 ur 25 minut Skupni čas: 1 ura 20 minut Sestavine 1 komarček 1 pločevinka 1 paradižnik 2 stroka česna 1/4 c. olivno olje 2 žlici. svež timijan 1 c. nariban ostri Cheddar 3/4 c. majoneza 1/2 tsp. sol c. zdrobil krekere Ritz- Pečico predhodno segrejte na 375 stopinj F. Na rahlo mokani površini razvaljajte piekrusto testo v 1/4-palčni, 11-palčni krog. Piecrust namestite v 9-palčno ponev za pite; obrežite morebitno odvečno testo in obrobite rob. Dno peciva zložite s pergamentnim papirjem in ga napolnite s popečenim fižolom ali pite. Pečemo, dokler rob ni zlato rjave barve, dno pa je še vedno bledo, 15 do 20 minut. Odložite, da se ohladi na žični regali.
- Zmanjšajte toploto na 350 stopinj F. Paradižnik in česen razporedite v enem sloju na obrobo pekača; enakomerno namastimo z olivnim oljem in potresemo s timijanom. Pražite paradižnike, dokler se rahlo ne zakrknejo in začnejo rjaveti po robovih, približno 15 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v ponvi.
- Medtem v srednji skledi združite Cheddar, majonezo, poper in sol. Dati na stran.
- Rezerviran pečen česen stisnite s kože na rezerviran pirek. S poravnano lopatico ali s prsti enakomerno razporedite česnovo pasto, da pokrijete dno pita. Sloj rezerviran paradižnik na vrhu česnove paste. Preko paradižnika razporedite rezervirano mešanico cheddar-majoneze. Vrh potresemo s krekerji in pečemo, dokler sir ni mehurček, vrh pite pa zlato rjave barve, približno 20 minut. Če želite, okrasite z vejico timijana in ščepcem soli.
