Poenostavite praznično peko v tej sezoni: S samo enim receptom za testo lahko ustvarite na desetine izrazitih piškotov. Med prazniki se vedno ceni darilo piškotkov - in se nikoli ne vrne! Umetno razporedite različne sveže pečene piškote v pekaču s papirjem Brioche in družini in prijateljem predstavite z ročno napisano kraft papirno kartico.
Preberite več + Preberite manj - Cal / Serv: 100 Prinosi: 70 Skupni čas: 3 ure 0 min Sestavine 2 c. maslo 1 1/2 c. sladkor 2 jajca 3 rumenjaka 2 tsp. vaniljev ekstrakt 5 c. moka 1 tsp. sol 1 1/4 tsp. mlet cimet 1/4 tsp. zmleti smutiji- Z srednje mešano hitrostjo zmešajte z mešalnikom. Premažite s sladkorjem, jajci, rumenjaki in vanilijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko in premagajte preostale sestavine. Če testo za niansiranje dodajte barvilo za živila.
- Za čokoladno testo zmanjšajte moko na 4 1/2 skodelice in dodajte 2/3 skodelice kakava. Za ročno oblikovane piškotke prenesite v nepredušno posodo. Za razvaljane in razrezane piškotke testo razdelite na polovico, oblikujte v plošče debeline 1 cm in tesno pokrijte s plastičnim ovojem. Za narezane piškotke uporabite pergamentni papir, da testo razvaljate v hlode.
- Testo ohladite vsaj 2 uri. Oblikovane piškotke ohladite 20 minut pred peko na 350 stopinj F na pekačih obloženih s pergamentom 10 do 15 minut, odvisno od velikosti piškotov. Pri piškotih z zatemnjenim testo zmanjšamo temperaturo pečice na 325 stopinj F in pečemo 12 do 18 minut. Informacije o prehrani temeljijo na 1 dvo palčnem okrožnem piškotu.
