Ti vlažni koruzni muffini se še posebej dobro obnesejo v našem Andouilleu črnem grahu Chili, kavbojskem čiliju, zelenjavnem čiliju Chipotle ali, kar se tega tiče, pri katerem koli od naših drugih receptov čilija.
Cal / Serv: 200 Prinosi: 12 Čas kuhanja: 0 ur 25 minut Skupni čas: 0 ur 25 minut Sestavine Pršilnik za kuhanje rastlinskega olja 1 1/2 c. rumena koruzna moka 1 tsp. sol 1/4 tsp. pecilna soda 2 velika jajca 3/4 c. kisla smetana 1/4 c. rastlinsko olje 1 pločevinka Creamed Corn 3/4 c. nariban jack jack sir Navodilo- Pečico segrejte na 400 stopinj F. 12-skodelico za muffine obložite s kuharskim razpršilcem. Dati na stran.
- Naredite testo: V veliki posodi združite koruzno moko, sol in sodo bikarbono ter jo odložite. V majhni skledi zmešajte jajca, kislo smetano, olje, smetano koruzo in 1/2 skodelice sira. Z vilicami vmešajte jajčno mešanico v moko.
- Pečemo muffine: Testo enakomerno razdelimo med skodelice kositra za muffine . Vrhnje muffine s preostalim sirom. Pločevinko za muffine položite na sredino stojala pečice in pecite do zlate rjave barve - približno 25 minut. Odstranite muffine iz kositra in jih ohladite na žičniškem stojalu. Postrezite toplo. Shranjujte v nepredušni posodi do 2 dni.
