Ta enostaven recept za jagodne rabarbare bo vaše okusne brbončice pripravljen za pomlad.
Donosi: 16 Čas priprave: 0 ur 30 minut Skupni čas: 3 ure 30 minut Sestavine 1 1/2 c. narezan svež ali zamrznjen rabarbara 1 c. narezane sveže jagode, plus več za okras 1/2 c. plus 1/3 skodelice granuliranega sladkorja, razdeljeno 3 žlice. slaščičarni sladkor 1/2 tsp. Košerčeva sol 1 c. plus 3 žlice večnamenske moke, kašasta in izravnana, deljena 1/2 c. (1stick) hladno nesoljeno maslo, narežemo na koščke 2 velika jajca, plus 2 velika rumenjaka 1 žlico. sveža limonina lupina 5 kapljic rdeče barvilo za hrano Navodila- Segrejte pečico na 350 ° F. Položite 9-palčni kvadratni pekač s pergamentnim papirjem.
- V srednji ponvi združite rabarbaro, jagode, 1/2 skodelice granuliranega sladkorja in 1/4 skodelice vode. Zavremo in kuhamo, dokler se sadje ne zmehča in začne razpadati, 2 do 4 minute. Kul.
- Medtem puljenje slaščičarjev sladkor, sol in 1 skodelica moke v živilskopredelovalniku, dokler se ne kombinirajo, 4 do 5-krat. Dodamo maslo in pulziramo, dokler ne nastane grob obrok, 10 do 12-krat. Mešanico močno stisnite na dno pripravljene ponve. Pečemo do zlatega roba, 16 do 20 minut. Ohladi na žični regali.
- Puree mešanica rabarbare v hranilniku do zelo gladke, približno 1 minuto. Dodamo jajca, rumenjake, lupinico in 1/3 skodelice granuliranega sladkorja in obdelamo do gladkega, 15 do 20 sekund. Dodamo barvilo za živila in 3 žlice moke ter stročimo do gladkega. Prelijemo s skorjo.
- Pečemo do nastavitve, 25 do 30 minut. Popolnoma ohladite na žični regali. Ohladite vsaj 2 uri ali do 1 dan. Razrežite na kvadratke. Okrasite z narezanimi jagodami.
