Domačo pico pečemo v litoželezni ponvi za neustavljivo hrustljavo skorjo.
Prinosi: 4 obroke Čas priprave: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 1 žlica. ekstra deviško oljčno olje 1 (5 oz.) posodica otroška špinača, grobo nasekljan 3 stroka česna, sesekljana 1/2 c. rikota 1 1/2 oz. Parmezan, nariban (približno 1/3 c.) 1 žlica. svež limonin sok 1/4 tsp. zdrobite kosmiče rdeče paprike Kosher sol Sveže mlet črni poper 1 1/2 žlice. koruzno moko 1 lb. testo za pice, kupljeno v trgovini, pri sobni temperaturi 6 oz. Fontina sir, nariban (približno 1 1/2 c.) 1 (14 oz.) Lahko artičoke, odcejene in narezane liste sveže bazilike, raztrgane, za serviranje- Pečico segrejte na 450 stopinj F s stojalom v najnižjem položaju. Na srednji vročini segrejte olje v 10 ". Dodajte špinačo in česen ter kuhajte, dokler ne izhlapijo tekočina in tekočina, 3 do 4 minute; prestavite na krožnik. Ponev nekoliko ohladite in obrišite.
- V skledi zmešajte rikoto, parmezan, limonin sok in rdečo papriko. Začinimo s soljo in črnim poprom. Ponev potresemo s koruzno moko. Testo raztegnite v krog velikosti 12 ". Previdno pritisnite testo na dno in navzgor ob strani ponev.
- Top testo z mešanico rikote, špinačo, fontino in artičoko. Pečemo, dokler skorja ne postane zlato rjave barve, 20 do 24 minut. Pustite stati 5 minut.
- Postrezite potreseno z baziliko in narežite na klini.
NA POROČILO: beljakovine: 32 g; maščoba: 32 g; ogljikovi hidrati: 67 g; vlaknine: 5 g; natrij: 1, 186 mg; holesterol: 74 mg; kalorij: 676.
