Pražen v rahlo sladkem penini in postrežen s kančkom morske soli in sesekljanim svežim peteršiljem, krompir s prsti postane odlična spremljava zrezka na žaru.
Cal / Serv: 124 Prinos: 6 Sestavine 2 lb prst krompirja 1/2 stekleničke Asti Spumante 2 žlici. nesoljeno maslo 2 žlici. svež italijanski peteršilj 1/2 žličke. groba sol Smeri- Krompir in Asti Spumante damo v veliko ponev na močno vročino in zavremo. Ponev pokrijemo, zmanjšamo toploto na srednje nizko in dušimo, dokler krompir ne postane mehka - približno 15 minut.
- Krompir odcedimo in prestavimo v veliko servirno posodo. Dodajte maslo, peteršilj ter sol in popražite. Postrezite takoj.
