Uživajte v enostavni pripravi jedi s prijatelji na kosilu na prostem. Hrustljav grah doda dodatek sladkosti tej pomladni solati.
Cal / Serv: 91 Prinos: 12 Sestavine 3/4 c. ekstra deviško oljčno olje 6 tbsp. belo-vinski kis 1 1/2 žličke. groba sol 1 tsp. sveže mlet poper 9 oz. gobe gumba 8 c. sladkorni grah grah 1 žlica. sesekljan svež timijanov list Navodila- Marinirajte gobe: V srednji skledi stisnite olivno olje, kis, sol in poper. Dodamo gobe, dušimo, da se prevlečejo, in mariniramo pokrito vsaj 45 minut ali do čez noč, občasno mešamo.
- Skuhajte grah: Napolnite veliko posodo z ledeno vodo in odložite. Segrejte veliko posodo z vodo in 1 žlico soli. Dodamo narezan grah in kuhamo 2 minuti. Grah odcedimo v tesnilo in takoj potopimo v posodo z ledeno vodo. Pustimo sedeti, dokler se ohladi, približno 2 minuti. Odcedimo in prestavimo v veliko skledo.
- Sestavite solato: Gobe odcedite in zavrzite vse, razen 1 žlice marinade. Odstavite gobe, nasekljajte grah, rezervirano marinado in timijan ter postrezite takoj.
