Ta priloga je sestavljena kot pica in ima lupino iz peciva, kremo-sirno "omako" ter preliv dimljenega lososa in kaviarja.
Cal / Serv: 437 Prinos: 8 Sestavine 1 paket zamrznjeno lisnato pecivo 1 veliko Jajce 3/4 c. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 1/2 c. kremni sir z nizko vsebnostjo maščob 2 žlici. svež koper 2 tsp. svež limonin sok lb. dimljeni losos 4 oz. črni kaviar 2 žlici. rdeča čebula 1 žlica. odcejeni kaparji Smeri- Pečico segrejte na 400 stopinj F in obložite pekač s pergamentom ali voščenim papirjem. Odvijte oba kosa lisnatega peciva. Dolg rob enega lista namažite z premaganim jajcem. Drugi list položite čez rob, obložen z jajcem, in združite. Odrežite 4-palčni trak testa z enega konca spojenih listov in odložite. Povezane liste razstavite na 11- do 16-palčni pravokotnik; položite na pekač. Obrišite obod peciva z premaganim jajcem. Rezerviran trak testa razrežite po dolžini na 4 enake kose. Koščke razporedite okoli pravokotnika in tako tvorite dvignjeno obrobo; krtačo z jajcem. Z vilicami prebodite pecivo po vsem. Pečemo do zlato rjave barve in hrustljavo - 20 do 25 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- V majhni posodi za mešanje združite kislo smetano, smetanov sir, koper in limonin sok. Zmes enakomerno razporedite po skorji.
- Losos narežite na 2-palčne 3-palčne pravokotnike in razporedite po šabloni prek mešanice kisle smetane. Preostale prostore napolnite s kaviarjem, glajenje s hrbtno stranjo žlice. Nastrgajte rdečo čebulo in kapre na vrhu ter postrezite v 1 uri.
