S to tekočino za pobiranje naredite kumarice iz katere koli sveže zrele zelenjave, ki jo izberete in shranite do dva meseca v hladilniku. Če zelenjavi dodate raznovrstna zelišča in začimbe, lahko ustvarite kumarice svojih sanj.
Cal / Serv: 37 Prinos: 12 Sestavine 5 c. beli destiliran ali jabolčni kis (5% kislost) 1 c. sladkor 1/4 c. solna navodila- Naredite mojstrov kumar: V veliki ponvi na srednji vročini združite vse sestavine in 2 skodelici vode. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in mešanica šele začne vreti. Vročo tekočino prelijemo z želeno kombinacijo zelenjave, zelišč in začimb, pred odpiranjem pustimo, da se ohladi, pokrijemo in hladimo 2 do 3 tedne. Kisle kumarice bodo odprte v hladilniku do 2 meseca.
