Ti hrustljavi kosmiči dosežejo popolno kombinacijo slanega, trpkega in sladkega v vsakem grižljaju.
Pridelek: 4 obroki Skupni čas: 0 ur 30 minut Sestavine 1 pb., Kupljeno v trgovini testo za pice, pri sobni temperaturi 3 žlice. ekstra deviško oljčno olje, razdeljeno, plus več za delovno testo in žar Košarjeva sol Sveže mlet črni poper 3 lupine, razrezan na 1 1/2 "koščke 6 oz. svež kozji sir, zmečkan (približno 1 1/2 c.) 1 1/3 c. Sladkih češenj, koščkov in razpolovljenih 4 rezine pršuta, razrezanega na trakove 2 c. Ručke 1/4 c. Sveže bazilike 2 žlice šampanjčnega kisa- Žarni žar na srednje visok nivo za posredno žar.
- Z naoljenimi rokami raztegnite testo v štiri (6 "-x-8") ovale. Postavite na pekač. Obe strani testa premažemo z 2 žlici olja, enakomerno razdelimo. Začinimo s soljo in poprom.
- Čiste in oljne rešetke na žaru. Nad posredno vročino položite toliko kosov testa, ki jih bo ustrezalo rešetkam. Žar, pokrit, dokler se ne pojavijo oznake žara, 1 do 2 minuti.
- Testo zavijte in na vrhu premažite z olupki, sirom, češnjami in pršutom, ki jih enakomerno razdelite. Pokrijte, da se sir stopi, dokler se sir ne stopi in testo kuhamo skozi 3 do 5 minut. Po potrebi ponovite s preostankom testa in prelivom.
- Popražimo skupaj rukolo, baziliko, kis in preostalo 1 žlico olja. Začinimo s soljo in poprom.
- Vrhunska pica z mešanico rukave. Postrezite takoj.
