V mestu Amityville, NY, imamo ameriški četverokotnik in poskušamo obnoviti kuhinjo takšno, kot je bila, ko je bila zgrajena. Tu je težava: rad bi imel originalno plinsko peč iz tistega obdobja, moj partner (kuhar) pa bi si želel nekaj bolj praktičnega / varnega, kot je novi Viking. Kako lahko pridemo do kompromisa? Vse komentarje, ki bi jih morda imeli, bi zelo cenili.
Robert Melendez
Če obnovite kuhinjo iz 1920-ih, bo vaš ameriški dom Foursquare še bolj očarljiv in dodal še dodatno vrednost. Izbira med štedilnikom iz dvajsetih let 20. stoletja in novim modelom bo na koncu ustrezala vašim občutkom glede štedilnika, vendar je tu nekaj predlogov, ki vam bodo morda pomagali pri odločitvi.
Iskanje štedilnika iz tiste dobe - ali takšnega, ki samo izgleda kot starinska peč - je zdaj lažje kot kdaj koli prej. Obstaja nekaj podjetij, ki proizvajajo modele v vintage stilu tako v električnih kot plinskih modelih, ki ponujajo veliko barv in možnosti kuhanja. Prvo podjetje, ki mi pride na pamet, je Heartland Appliances, ki ponuja "Classic Collection", katerega 48-kratni razpon klasičnega dvojnega goriva je zasnovan po prvi izvedbi Oval Woodburning Cookstove leta 1925. Na voljo je v šestih različnih barvah, vključno z nerjavnim jeklom. spletna stran podjetja na www.heartlandappliances.com.
Drugo podjetje, ki izdeluje peči v starinskem slogu (okoli 1850-1900), je Elmira (www.elmirastoveworks.com). Njegove peči "Cook's Delight" so na voljo v šestih barvah, pečice pa so v električni, konvekcijski električni ali plinski - in vse se samočistijo. Elmira bo vašo peč prilagodila glede na velikost, vir goriva, barvo in možnosti obloge za noge, vrata in krila.
Potem je tu prava stvar - starinske peči. Ed Semmelroth, lastnik Antičnih peči v Tekonši v Michiganu, s pridom restavrira in obnavlja vintage in starinske peči, kot so Chambers, Magic Chef, Gaffers & Sattler, O'Keefe & Merritt, Roper in še več. Njegovo spletno mesto (www.antiquestoves.com) je polno odličnih informacij, vključno s slikami peči za prodajo. Od Eda sem kupil štedilnik in ga obožujem. Starinske peči se nekaj navadijo, ampak jaz ne bi trgoval z moderno pečjo. Moja peč je postala komad za pogovor: vsi, ki pridejo v kuhinjo, se vlečejo vanjo in začnejo pripovedovati zgodbe o podobnih pečeh svoje babice. Cene za popolnoma obnovljene peči se gibljejo od 2.500 do 10.000 dolarjev.
Ed sem vprašal, katero peč v stilu 20-ih priporoča zate. Predlagal je, da poiščete peči iz poznih 1920-ih. "Imeli bodo termostate - brez katerih ne boste želeli živeti. Prepričajte se, da piloti delujejo in da so pravilno zapečateni. Imejte peč, ki bo trajala še 50 let, " svetuje.
