Veliki podstavki so spenjač za piknik - svoje ojačajte s ocvrtimi piščančjimi prsti in tangy zeljo.
Prinosi: 8 obrokov Čas priprave: 0 ur 30 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine piščančji prst Sub 1 1/2 lb. večnamenska moka 1 žlica. pecilni prašek Košerjeva sol in sveže mlet črni poper 1 1/2 c. pinjenec 9 c. kanolovo olje 1/4 c. navaden grški jogurt 3 žlice. polnozrnata dijonska gorčica 1 16-oz. Italijanski ali francoski hleb kruha Zelje in slap graha Slap Zelje in snap graha Slaw 2 c. piščančji drobnjak narezano zelje 2 c. tanko narezan sladkor narezan grah 1 nariban veliki korenček 1/4 c. peteršilj z ravnim listjem, nastrgan 2 žlici. koper, nasekljan svež 2 žličke. limonina lupina 2 tsp. limonin sok 3 žlice. olivno olje Košarjeva sol in sveže mlet črni poper Navodila- Na pekač, obložen s papirnatimi brisačkami, postavite žični regal. V posodo zmešajte piščanca z dvema žlicama preliva. V ločeni posodi zmešajte moko, pecilni prašek, 1 žličko vsake soli in popra ter preostali preliv. V tretjo skledo nalijemo pinjenec. Piščančje koščke, 1 naenkrat, v mešanico moke; potopimo v pinjeno mleko in spet vmešamo v moko. Pustite, da obložen piščanec stoji v močni mešanici 10 minut.
- V globoki ponvi ali nizozemski pečici na srednje visoki vročini segrejte 1 1/2 in olje na 360 ° F. Piščanca prepražite v serijah, občasno obračajte do zlato rjave barve in kuhajte skozi 3 do 5 minut. Prestavite v pripravljen regal in začinite s soljo.
- V skledo zmešajte jogurt in gorčico. Začinimo s soljo in poprom. Kruh razdelite po dolžini in odstranite zgornji del mehke notranjosti. Dno hlebca namažite z jogurtovo mešanico. Na vrh s piščancem in zeljem ter slano grahovo slamo; sendvič z zgornjo polovico štruce. Rezino tik pred serviranjem.
- Naredite zeljno kašo in narezke graha. V skledo zdrobite zdrobljen zelje in sladkor, grah, korenje, koper, limonino lupinico, limonin sok in olivno olje. Začinite s košer soljo in sveže mletim črnim poprom. Pustite stati 5 minut ali dokler se le ne vene. Naredi 8 obrokov.
