Za to pripravo sladoleda s kavo vam ni treba ves dan trgati.
Domači sladoled se znajde v poletnem času, za izdelavo pa ga ne potrebujete. Z različnimi mleki, sladili in svežimi sestavinami lahko naredite sladoled, da ustrežete svojemu osebnemu okusu in ustrezate prehranskim omejitvam. Kavni sladoled brez okusa se izkaže za sladek in kremast, z obilico kave in najboljši del: Potrebuje le 5 sestavin in največ 10 minut pripravljalnega časa!
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 2 skodelici težka stepena smetana
- 1 (14 unč) lahko sladkano kondenzirano mleko
- 1/2 skodelice močne kuhane kave, ohlajena (ali 2 žlici suhe instant kave)
- Kavne mlete 2 žlici (neobvezno)
- 1/4 čajne žličke morske soli
Pred začetkom izmerite vse sestavine.Pripravite se na recept tako, da izmerite sestavine. Potrebovali boste 1/2 skodelice močne kave, ki jo lahko prihranite iz svoje jutranje kave. Če pri roki še niste kuhali kave, lahko uporabite 2 žlici suhe instant kave.
Namig
Kavne mlete so kavna osnova, ki je bila kuhana. Če v roki nimate kuhanega lončka kave, jih lahko v celoti izpustite iz recepta.
1. korak: Mešajte sestavine
Združite vse sestavine sladoleda.Vse sestavine za kavni sladoled nalijte v mešalnik. Osnovo za sladoled mešajte do dobro kombinirane.
Sestavine mešajte do gladke.
2. korak: Vlijte v posodo z zamrzovalnikom, varno
Prenesite v posodo, ki je varna z zamrzovalnikom.Osnovo za sladoled prenesite v posodo, varno za zamrzovanje, na primer na hlebček. Če želite, lahko ponev poravnate s pergamentnim papirjem.
3. korak: Pokrijte in zamrznite
Zamrznite sladoled do trdnega.Posodo pokrijemo s pokrovom ali plastičnim ovojem. Postavite v zamrzovalnik in zamrznite 5 do 6 ur, oziroma dokler sladoled ni trden.
4. korak: Odtajajte in postrezite
Zajemite kavni sladoled in uživajte.Ko ste pripravljeni za serviranje, odstranite posodo s sladoledom iz zamrzovalnika in pustite, da se odtaja 5 do 8 minut. Zajemite in postrezite sladoled, uporabite zajemalko sladoleda.
Namig
Za recept z nižjo maščobo del težke smetane nadomestite s polovico in pol. Opomba: Sladoled se ne bo izkazal kot bogat in kremast.
Če želite ta recept brez mleka, zamenjajte težko smetano kremo s polnomastnim kokosovim mlekom v pločevinkah, kondenzirano mleko pa s kokosovo kremo iz konzerve. Opomba: S to metodo se bo sladoled izkazal veliko težje, zato priporočamo uporabo proizvajalca sladoleda in ne mešalnika. Mlekarno lahko nadomestite tudi z 2 skodelicama namočenih oreščkov in 1 skodelico polnomastnega kokosovega mleka: Te sestavine dobro zmešajte do popolnoma kremne konsistence.
Naredite ta recept rafiniranega brez sladkorja tako, da sladkanega kondenziranega mleka nadomestite s še eno 1/2 skodelico težko stepeno smetano (ali 1 14-kilogramsko pločevinko kokosove smetane) in dodajte 1/2 skodelice naravnega tekočega sladila, kot je agava oz. čisti javorjev sirup.
