Domača klobasa zveni kot zapleteno prizadevanje, vendar je ta recept hitro narediti in ga začiniti s sladkim javorjevim sirupom in zemeljsko žajbljem.
Cal / Serv: 200 Prinosi: 16 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 30 minut Sestavine 2 lb. grobo mlete svinjine 6 žlic. čisti javorjev sirup 1/4 c. drobno sesekljan svež italijanski peteršilj 2 žlici. drobno sesekljan svež žajbelj 2 tsp. sol 1/4 tsp. Sveže mlet poper 1/4 tsp. mleti muškatni orešček 1/4 c. rastlinsko olje smeri- Segrejte pečico na 175 stopinj F. Postavite ponev v pečico. V veliki skledi zmešajte vse sestavine, razen olja, dokler se ne združijo. Zmes oblikujte v 16 dvo palčnih kroglic. (Paštete lahko hranite, pokrite, v hladilniku do 1 dan.)
- V veliki ponvi nad srednje močnim ognjem segrevamo olje. Delate v serijah, kuhajte pecivo, dokler ne porjavi, približno 3 minute na stran. Prenesite na ploščo s papirnatimi brisačami. Klobaso prestavite na ponev v pečici in med kuhanjem preostalih pleskavic ohlapno pokrijte s folijo.
