Narava najbolj okusno, sočno sadje zori poleti. Od jagodnih jagod do sladkih breskev tople vremenske mesece dajejo nekatere najboljše izdelke, prijazne pita. Medtem ko domača pita na žaru fantastično konča, ne morete v resnici vzeti celega pita za kampiranje, kolesarjenje ali piknik. Lahko pa vzamete posamezne ročne pite, robustne majhne obročke, napolnjene s sadjem, za katere za uživanje ni potreben nož ali vilice.
Fotografinja in hiša v Hills blogerki Sarah Yates sem našla prijeten recept za ročne pite iz malinove čokolade in morala sem jih poskusiti. Konec koncev sem moral v uporabo dati svojo košarico svežih malin. Te male ročne dobrote so bile dober priboljšek. Edina spodnja stran: nisem se mogel ustaviti samo pri eni.
Oglejte si to objavo na InstagramuMalinove čokoladne ročne pite: odgovor na vsako vprašanje. Recept na mojem spletnem mestu, povezava v mojem profilu. #vegan #ahouseinthehills
Objava, ki jo je objavila Sarah (Yates) Mora (@sarahyatesmora), 28. maja 2014 ob 7:55 zjutraj PDT
Tukaj je Sarain recept za nevarno zasvojenost z malinovo čokoladno ročno pito:
Sestavine
Za polnjenje:
2 skodelici malin
1 žlica vsestranske moke
Rahlo iztisnite limonin sok
2 žlici Sukanata
Za skorjo:
¼ skodelica sesekljane temne čokolade
1 skodelica polnozrnate moke
1½ skodelice namenske moke, več za valjanje
1 žlici Sukanata
1 čajna žlička soli
¾ skodelice trdnega kokosovega olja
1/3 skodelice, plus 3 žlice ledene vode
Navodila
1. Segrejte pečico na 400 ° F.
2. V majhni posodi za mešanje združite maline, dve žlici Sucanata, stisnjen limonin sok in eno žlico moke. Maline rahlo zmeljemo in zmešamo. Dati na stran.
3. Za pripravo testa združiš moko, 1 žlico Sucanata in soli v hranilniku in stročnico, da se združijo. Dodajte kokosovo olje in pulzirajte, dokler mešanica ne začne oblikovati graha velikosti graha. Dodamo v vodo in še naprej pulziramo, dokler se testo ne oblikuje v kroglico. (Sarah opozori pred premešanjem.) Dodajte dodatno vodo, eno žlico naenkrat, če je potrebno.
4. Rolanje kroglice testa razvaljajte na rahlo mokani površini, dokler ni debela 1/8 palca. S 4-palčnim okroglim rezalnikom za piškote izrežite kroge, jih sploščite le nekoliko več, preden jih prelijete z malinami in koščki čokolade. Z dodatkom zavijte dodatno skorjo in stranice pritrdite z vilicami.
5. Vrhove prebodite z vilicami in položite na pekač, obložen s silpatom.
6. Pečemo 20-25 minut ali dokler robovi ne začnejo rahlo rjaveti.
7. Odstranite in nastavite na žičnati nosilec. Sarah pravi, da jim je najbolje postreči toplo.
Ali je niste izpolnili? Preizkusite enega izmed naših receptov za mini pito v državi.
TAKO NAS: Kateri je vaš najljubši recept za letno pito?
-----
Plus:
Oglejte si več naših zelo priročnih idej za projekt »
Kako narediti popolno skorjo za pite »
10 klasičnih receptov ameriške pita »
Najboljše pite po naročilu »
