Bazilika je eno izmed pogostih kulinaričnih zelišč družine mete.
Medtem ko lahko ime "mete" spominja na okuse grenke poprove mete ali osvežilne metine mete, rastline mete vključujejo široko paleto priljubljenih kulinaričnih zelišč. Družina Lamiaceae, znana tudi kot labiatae, je popularno znana tudi kot družina mete. Vsebuje več kot 200 rodov in 3200 posameznih vrst.
Bazilija
Bazilika (Ocimum basilicum) je eno od kulinaričnih zelišč družine mete; Poleg uporabe v kulinariki se lahko doda kot eterično olje dišavam in čistilom, kot so šamponi in mila. Listi bazilike se lahko uporabljajo sveži ali posušeni v različnih sredozemskih kuhinjah in za pripravo jedi, od enolončnic do solat. Obstaja več sort bazilike, vključno s sladko baziliko, vijolično barvo bazilike, baziliko z vonjem po limoni, janežem in sladko sladico.
Sivka
Cvetovi rastline sivke so tudi zelo aromatičen član družine mete, ki se pogosto uporabljajo kot parfumi. Sivko (Lavandula angustifolia ali Lavandula officinalis) običajno dodamo milom in šamponom v obliki eteričnega olja ali posušimo in zavijemo v vrečke za osvežitev prostorov ali omar. Vdihavanje njegove arome je bilo celo povezano z medicinsko uporabo, vključno z reševanjem tesnobe, nespečnosti in utrujenosti. Sivka raste po celotnih sredozemskih državah, njenem domačem habitatu, pa tudi po Evropi, Avstraliji in ZDA Na splošno raste do višine približno 24 centimetrov, cvetovi pa rastejo v grozdastih grozdih.
Rožmarin
Rožmarin (Rosmarinus officinalis) je še eno izmed priljubljenih kuhalnih zelišč, ki spada v družino mete. Njegova intenzivna aroma je tudi običajna dišava za mila, šampone in kozmetiko. Rožmarin ima tudi tradicionalne medicinske namene, vključno s stimulacijo rasti las in menstrualnega pretoka ter lajšanjem prebavne motnje. Znanstveniki so v rožmarinu ugotovili tudi veliko antioksidanta. Rožmarinove rastline izvirajo iz Sredozemlja, čeprav uspevajo v najrazličnejših toplih, sončnih okoljih. Rastlinica rožmarina lahko doseže višine do 6 čevljev s temno zelenimi iglicami in bledo modrimi cvetovi. Ime rožmarin izvira iz latinskega "rosmarinus", kar pomeni morska rosa.
Meta
Seveda rast mete spada tudi v večjo družino mete. Obstaja več skupnih sort, med njimi poprova meta (Mentha piperita) in metuljica (Mentha apicata). Listi rastline se običajno uporabljajo za kuhanje tako sladkih kot slanih jedi kot za pripravo čaja. Poprova meta ima značilno rdečkasta stebla in cvetove sivke, listi peperminte pa so svetlobe zelene barve, prav tako steblo, cvetovi pa so namesto sivke rožnati. Rastline mete lahko dosežejo višine do 2 metra. Medtem ko jih je enostavno gojiti, nekateri vrtnarji raje ne sadijo mete, ker je lahko tako invazivna.
