56 odstotkov maščobe in 346 kalorij na porcijo prihranite s kombiniranjem pustega govejega mesa s puranom, uporabo sira z nizko vsebnostjo maščob in pečenjem krompirčka.
Cal / Serv: 625 Prinosi: 4 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 25 minut Sestavine 3/4 lb. 90 odstotkov pusto goveje goveje 1/2 lb. paradižnikova pasta 2 tsp. morska sol sveže mlet poper 2 velika krompirjeva omaka 1 1/2 žlice. ekstra deviško oljčno olje 1 1/2 žličke. drobno sesekljan rožmarin 4 rezine z znižano maščobo Cheddar sir 4 hamburgerji zelena solata Zelena zelena rezina paradižnika Navodila- Segrejte pečico na 425 stopinj F. V srednji skledi nežno združite govedino, puran, paradižnikovo pasto, Worcestershire, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. Zmes razdelite na 4 enake dele, nato jih oblikujte v 3/4-palčne pekače. Zavijemo v plastiko in hladimo, dokler se ne ohladi, približno 1 uro ali do čez noč.
- Vsak krompir narežite po dolžini na osem 1/2 palca debeline. V posodi s hladno vodo namočite 15 minut. Odcedite in osušite krompir s čisto brisačo. V srednji skledi vržemo krompir z 1 1/2 žlice olivnega olja, rožmarina in 3/4 čajne žličke soli. Položite na pekač za prosti tek in pražite 25 minut, krompir obrnite na polovico.
- Medtem segrejte na žaru do srednje visoke in mastite rešetke z oljem. Na žaru burgerje do kuhanja, približno 6 minut na stran. Vsako premažite z rezino sira, zaprite pokrov žara in kuhajte, dokler se ne stopi, še približno 1 minuto. Burgerje postrezite na žemljicah z prelivom in na straneh krompirčka.
