S pomočjo tega hitrega in enostavnega piecrust recepta naredite našo borovnikovo drobtino .
Donosi: 1 Čas priprave: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 20 minut Sestavine 1 c. univerzalna moka 1 palčko maslo 1/4 tsp. sol 3 žlice. smer ledene vode- V skledo živilskega predelovalca, ki je opremljena z jeklenim rezilom, dodajte moko, maslo in sol ter utripajte, dokler se zmes ne zdrobi in največji koščki masla izgledajo kot zrna riža. Dodamo ledeno vodo in pulziramo, dokler se testo nekoliko ne zdrobi, vendar drži skupaj, ko ga stisnemo s prsti (če je testo preveč suho, dodamo še eno žlico ledene vode, 1 čajno žličko naenkrat, da dosežemo želeno konsistenco).
- Testo oblikujte v disk, tesno zavijte v plastični ovoj in približno eno uro v hladilniku ohladite. Na rahlo mokast pergament razvaljajte testo v 14-palčni krog. Pergament dvignite in testo previdno prestavite v ponev za pite; Testo pritrdite na spodnjo in zgornjo stran, po želji obrobite rob.
